Category Archives: Winery

Deliciosa Receta de Verano / Delicious Summer Recipe

Buenas tardes! Good afternoon! ¿Cómo lleváis el verano?. Esperamos que estéis disfrutando al máximo de él sin olvidar también cuidaros un poquito. Hoy queremos presentaros una de nuestras recetas más sanas y apetecibles de nuestro restaurante Vinoteca. No se tarda más de 15 minutos!. How has your summer been? We hope you’ve been enjoying the long summer days whilst remembering to take in a little “me time”!  Today, we’d like to share one of our most popular – and very healthy – recipes from our Restaurant “Vinoteca”. It only takes around 15 minutes prep time! Parece fácil, ¿verdad?. Si os animáis a hacerla, enviadnos vuestras fotos!. Os recomendamos acompañarlo con nuestro […]

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SI QUIERO EN ABADIA RETUERTA LEDOMAINE / YES, I WILL AT ABADIA RETUERTA LEDOMAINE

¿Alguna vez has pensado en casarte en una Abadí­a del Siglo XII rodeada de viñedos y tener una boda de cuento? If a Fairytale wedding is what you are looking for, then look no further than our 12th  Century Abbey surrounded by vineyards. Una boda en Abadí­a Retuerta LeDomaine siempre tiene algo de magia y por ello hoy queremos compartir con vosotros la emoción que sentimos cuando una pareja se casa en LeDomaine. Weddings at Abadí­a Retuerta LeDomaine are simply magical and with wedding season upon us, here is a taste of what it is like to host a unique wedding with us. Desde que comenzamos la aventura de las bodas en el […]

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Turismo Gastronómico Sostenible / Gastronomic Sustainable Tourism

En Abadía Retuerta LeDomaine hemos apostado siempre por la sostenibilidad. Abadía Retuerta LeDomaine has always had sustainability as its primary goal. Entre los principales productos que forman parte de la oferta gastronómica de LeDomaine se encuentran las hortalizas de temporada cultivadas en huertas locales, destacando los espárragos, guisantes y alcachofas de la huerta de Tudela de Duero, las endivias de Peñafiel, así como frutas de calidad del Bierzo. Among the main gastronomic offerings of LeDomaine, you will find seasonal vegetables, highlighting the asparagus, peas and artichokes from the local orchards of Tudela de Duero, endive from Peñafiel, as well as quality fruits from Bierzo. En cuanto a los quesos, LeDomaine […]

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Refectorio, Una Estrella Michelin

Hoy queremos compartir con vosotros uno de los rincones únicos de Abadía Retuerta LeDomaine, nuestro restaurante “Refectorio”. Hace casi mil años los monjes de Abadía Retuerta se reunían en este lugar para comer, mientras escuchaban de fondo los rezos del monje encargado de convertir ese momento en un ejercicio de espiritualidad, desde el púlpito que aún hoy se conserva. Today, we would like to share with you one of the unique venues of Abadia Retuerta LeDomaine, our main restaurant “Refectorio”. Almost a thousand years ago, the monks that inhabited Abadía Retuerta would gather around the refectory table to share the meagre repasts that symbolised monastic life, whilst they listened to chants […]

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LeDomaine cumple cinco años

Queridos amigos /Dear All Hoy es un día muy especial para nosotros, hoy hace cinco años que abrimos el hotel y por eso queremos recordar esa ocasión tan memorable. Today is a very special day for us, five years ago we opened the hotel and we would like to relive that memorable occasion with you. Aquel jueves 22 de marzo de 2012 amaneció soleado y la temperatura fue agradable para la fecha, a medio día los termómetros llegaron a los 15 grados. El Hotel LeDomaine, ubicado en el monasterio premonstratense Santa María de Retuerta, que data del siglo XII, brillaba en todo su esplendor. That particular in March 2012 Thursday 22nd; was sunny […]

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Bienvenidos a LeDomaine

WELCOME BACK TO LEDOMAINE! Hoy abrimos de nuevo las puertas del hotel y empezamos una nueva temporada con mucha alegría e ilusión y, sobre todo, muchas ganas de recibiros para que podáis descubrir todas las “sorpresas” y disfrutar de las nuevas “Experiencias Únicas” que hemos diseñado exclusivamente para vosotros. Today LeDomaine opens its doors and start a new season with great joy and enthusiasm. and, above all, wishing to receive you so that you can discover all the “surprises” and enjoy the new “Unique Experiences” that we have designed exclusively for you. Queremos empezar con dos grandes noticias! Por un lado, LeDomaine ha sido elegido “Hideaway of the Year 2017”. […]

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Abadía Retuerta LeDomaine celebra la V Pisada de la Uva

Como todos los años y marcando el inicio de la Vendimia en Abadía Retuerta, el pasado jueves 6 de octubre celebramos nuestra tradicional “Pisada de la Uva”. Esta edición era muy especial para nosotros, ya que coincidía con el “25 Aniversario” de la Bodega. Al igual que las anteriores ediciones, las cubas de vino engalanadas para la ocasión contaron con “Estrellas Michelin”, nada más y nada menos que 8 en total: Pedro Subijana, Dani García, nuestro asesor gastronómico, Andoni Luis Aduriz y el Chef del Hotel LeDomaine, Marc Segarra, fueron los encargados de pisar la uva ante más de un centenar de invitados entre los que se encontraban la Consejera de Agricultura de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, el Presidente de la Diputación […]

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